Une véritable brasserie parisienne au cœur de Metz

La Cave des Trappistes vous invite à découvrir la carte de son restaurant pour votre déjeuner. Notre équipe vous élabore une cuisine de bistrot parisien avec des produits frais (sauf les frites). Pour accompagner votre repas, nous possédons une vaste carte de vins.

Vous pouvez déguster votre déjeuner à l'intérieur ou sur notre terrasse lors des beaux jours. Pour faire votre choix, découvrez notre carte sur nos différentes ardoises :

 

Plats

Viande d'origine française ou U.E.
• Chou farci 12,50€
et son jus de viande, purée
• Tête de veau 16,70€
aux deux sauces, pommes de terre vapeur ou rôties
• Pièce du boucher 18,00€
frites ou pommes de terre rôties
• Andouillette 13,00€
frites ou pommes de terre rôties, sauce moutarde
• Tripes à la façon du Chef 13,00€
pommes de terre vapeur ou rôties
• Poisson 15,30€
selon arrivage, pommes de terre vapeur ou rôties
• Tartare de bœuf 15,20€
cru ou poêlé, frites ou pommes de terre rôties
• Foie de veau 16,90€
sauce au vinaigre balsamique et oignons rouges, frites ou pommes de terre rôties
• Assiette de pot-au-feu 13,00€
viande et légumes de pot-au-feu

 

Salades "comme un plat"

• Lorraine 13,20€
salade verte, jambon cru, pommes de terre rôties, fromage blanc aux fines herbes
• Vosgienne 11,50€
salade verte, lardons grillés, crème ou œuf poché
• Chèvre chaud 13,00€
salade verte, toasts de chèvre, tomates séchées et artichauts à l'huile
• Nordique 13,00€
saumon fumé, pommes de terre vapeur, salade, tomates séchées, légumes du moment
• Assiette végétarienne 10,00€
tartelette de légumes, salade, légumes poêlés

 

Desserts

• Tarte du moment 5,00€
• Dessert du moment 5,00€
• Mousse au chocolat 5,50€
• Assiette de fromages 5,00€

 

Carte des vins

Vins rouges

12cl 25cl 50cl 75cl
• Côtes du Rhône 3,90€ 7,80€ 15,60€ 23,40€
"Les Abeilles" Domaine Colombo
• Roussillon 4,20€ 8,40€ 16,80€ 25,20€
• Cairanne 4,50€ 9,00€ 18,00€ 27,00€
Domaine Colombo        
• Coteau du Lubéron 4,50€ 9,00€ 18,00€ 27,00€
• Bordeaux 5,00€ 10,00€ 20,00€ 30,00€
 

Vins blancs

12cl 25cl 50cl 75cl
• Chardonnay bio 4,00€ 8,00€ 16,00€ 24,00€
Domaine de la Métairie d'Alon        
• Viognier "La Violette" 4,00€ 8,00€ 16,00€ 24,00€
Domaine Colombo        
• A.O.P. Chablis 4,90€ 9,80€ 19,60€ 29,40€
"Saint-Martin" Domaine Laroche        
• Kaefferkopf 6,00€ 12,00€ 24,00€ 36,00€
Edelzwicker 3,00€ 6,00€ 12,00€ -
 

Vins rosés

12cl 25cl 50cl 75cl
• Rosé du moment 3,70€ 7,40€ 14,80€ 22,20€
• Pinot noir 3,90€ 7,80€ 15,60€ 23,40€
 

Champagne

La coupe 12cl La bouteille 75cl
• Thiénot Brut 8,00€ 48,00€
• Thiénot Rosé - 78,00€
• Legras - 58,00€
• Ruinart Brut - 90,00€
 

Sélection de Grands Vins

• A.O.P. Minervois "Cumulo Nimbus" 2014 35,00€
Domaine Abbotts Delaunay
• A.O.P. Margaux "La Bastide Dauzac" 2012 50,00€
• A.O.P. Margaux "Château Dauzac" 2010 60,00€
• A.O.P. Châteauneuf du Pape "Télégramme" 2014 50,00€
Domaine Brunier  
• A.O.P. Châteauneuf du Pape "Vieux Télégraphe" 2014 80,00€
Domaine Brunier  
• A.O.P. Côte-Rôtie "Champin le Seigneur" 2014 60,00€
Domaine Gerin  

 

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